ふわふわ照り焼きハンバーグ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
玉ねぎをみじん切りし、熱したフライパンにバターを溶かし玉ねぎを色が変わるまで炒める
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2
牛乳でパン粉をふやかしておく
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3
パン粉をふやかしたボールに玉ねぎ、ひき肉、たまご、塩コショウをしてよく混ぜる
空気抜きをしながらたねを作る
油を熱したフライパンで焼く
中火で両面2〜3分
焦げないように気をつける
-
4
蓋をして弱火で3〜5分焦げないように気をつけて蒸し焼きにする
竹串を刺して透明の肉汁がでるか確認
- 5 最後に砂糖、醤油、みりんを混ぜたものをハンバーグにかけ火をつけからめる
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