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豚肉と白菜の甘味噌炒め レシピ・作り方

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ミラコスターズ
甘めの味付けでご飯とよく合います。

材料（2人分）

豚小間切れ肉
250グラム
玉ねぎ
２分の1個
白菜
２枚
エリンギ
1本
にんじん
３分の1本
味噌
大さじ1.5
砂糖
大さじ1弱
しょうゆ
小さじ1
ほんだし
小さじ1
サラダ油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    玉ねぎ、白菜、エリンギ、にんじんを太めの千切りに切る。
  2. 2
    1をサラダ油で炒め、火が通ってきたら、豚小間切れ肉を入れ更に炒める。
  3. 3
    味噌、砂糖、しょうゆ、ほんだしを事前に合わせておく。
  4. 4
    2のフライパンに3の調味料をいれ、味が馴染むまで炒め、完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

完成した後に、すりごまをふっても香りが良く美味しくなります。

きっかけ

甘めの味付けだと子供も野菜を食べてくれるので考えました。

公開日：2019/01/25
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カテゴリ
白菜簡単豚肉料理

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