健康法師の オイソースdeゴーヤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ゴーヤ ２本
- 豚肉こま切れ １００グラム
- オリーブ油 大さじ１
- ★cook do オイスターソース 大さじ１
- ★砂糖 大さじ１
- ★醤油 大さじ１
- ★酒 大さじ１
- 最後にかける かつおぶし ５グラム２袋
作り方
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ゴーヤは縦半分に切り、種を取って、５ミリぐらいに切る。
豚肉は２センチぐらいに切る（適当でいいです）
★印を混ぜ合わせておきます。 - 2 フライパンを熱し、オリーブ油を入れて、豚肉とゴーヤを炒めます。油が回ればＯ．Ｋ。２分ぐらい。
- 3 手順１で混ぜ合わせておいた★印を入れ、さっと混ぜて蓋をして中火で、ゴーヤが柔らかくなるまで５分ぐらい煮ます。
- 4 ３の蓋を取って、汁が無くなるまで炒めます。最後にかつお節を半分入れて混ぜ、お皿に盛って、残りの半分をかけます。
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- 料理名
- ゴーヤの佃煮
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