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ハナッコリーとウインナーのスペイン風オムレツ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ハナッコリーとウインナーのスペイン風オムレツ♪
  • 300円前後

一気に作ってカットすると断面が色鮮やかでちょっとした副菜になります!冷凍もできるので、お弁当にも★

作り方

  • 1

    ハナッコリーは一口大にカットする。ウインナーは斜め半分に。ミニトマトは縦半分に切っておく。

  • 2

    卵5個を割って溶きほぐし、粉チーズ、しょうゆ、塩、こしょうをよく混ぜておく。

  • 3

    フライパンにサラダ油(分量外)をしいて、ウインナーを焼き目がつくように炒める。次にハナッコリー、トマトを入れて炒める。

  • 4

    ふたをして弱火で3分、蒸し焼きにする。

  • 5

    卵の中に4を入れて混ぜておく。

  • 6

    フライパンにサラダ油(分量外)をしいて、5を流しいれる。サイドから固まってくるので、固まった部分を中心に寄せながら、表面をならしていく。弱火から中火で5分焼く。

  • 7

    フライパンの上に大きな皿をのせてひっくりかえす。

  • 8

    フライパンに戻しいれてもう片面を弱火から中火でふたをして5分焼く。

  • 9

    少し冷ましてからお好みの大きさにカットしたら完成です!

きっかけ

お弁当に入れる卵焼きを考えていたので!

おいしくなるコツ

表面が少し焦げているくらいがおいしいので、ある程度卵が固まってきたら、いじらず我慢です!今回はハナッコリーを使用しましたが、ブロッコリーでもおいしいです。茎の部分も入れて食べられます。

登録されているカテゴリ

食材:
> ソーセージ・ウインナー
食材:
野菜 > ブロッコリー

レシピID: 1410010217

公開日:2017.01.30

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