とう肉のウースターソース野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスを斜めに分厚めに
   切り、
   
   椎茸を薄切り、
   
   インゲン豆のヘタを落とします。

   

2. 2 玉ねぎを
   薄切りにします。

   

3. 3 とう肉に包丁で
   
   切り目を入れて
   
   平らにします。
4. 4 熱したフライパンに
   
   油を敷き、
   
   とう肉を入れ
   強火でさっと焼きます。
   
   片面に焼け色がついたらひっくり返します。
   
   そして、
   みりんを入れ弱火で
   1〜2分煮ます。

   

5. 5 とう肉の両側に
   
   ある程度焼き色がついたら、
   
   お皿に一度移します。

   

6. 6 フライパンに、
   再び油を敷き
   
   玉ねぎ、
   ナスを軽く炒めます。

   

7. 7 インゲン豆、
   
   椎茸を入れ
   
   1〜2分中火にかけ
   香ばしくます。

   

8. 8 ニンニクチップを
   
   入れて、
   
   軽く炒め
   
   塩、コショウを
   ふりかけ混ぜます。

   

9. 9 とう肉を合わせます！！

   

10. 10 ウースターソースと、
    
    白だし(薄口醤油)を
    
    入れ混ぜます。

    

11. 11 お皿に盛り付けて、
    
    完成です！！！