大根とベーコンのニンニク炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大根は２ミリ厚さのいちょう切りに、ハーフベーコンは１枚を６等分する。シソの葉は、みじん切り、ニンニクは横の薄切りにする。
- 2 フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを入れて、弱火にかける。香りが出てきたら、中火にして、ベーコンを１分ほど炒め、大根を加え２～３分炒める。
- 3 水を加え、蓋をして弱火で５～６分時々混ぜながら、蒸し焼きにする。大根が軟らかくなったら塩、こしょうで調味し、白ワインとシソの葉を入れ、火を強めて、サッと混ぜ合わせる。
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