ジャガイモのみコロッケ(梅肉&いちごジャム使用) レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモ3個を
   鍋で
   15分ほど蒸します。

   

2. 2 ジャガイモをヘラで
   潰して、
   うまくち醤油と
   梅肉と砂糖を入れて
   手でこねます。

   

3. 3 いちごジャムと
   
   塩、コショウを
   
   入れて
   
   混ぜます。

   

4. 4 作り方3を
   
   手で平たく丸めます。

   

5. 5 卵を器でかき混ぜたものと
   
   小麦粉とパン粉を
   お皿に別々に入れたものを用意します。
   
   (パン粉は、おたま1杯ずつ入れて減ったら追加してください)

   

6. 6 作り方5を
   
   卵→小麦粉→パン粉の
   
   順番に全体につけます。
7. 7 別のお皿に置きます。

   

8. 8 180℃の油で、
   揚げます。
   
   泡が小さくなって
   
   音が落ちついたら
   
   ひっくり返します。

   

9. 9 お皿に盛り付けて
   
   完成です。

   

10. 10 両側香ばしく上がったら、
    キッチンペーパーの上に
    
    置き油を落とします。