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塩麹サーモン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • サーモンの刺身

    100g

  • -A-
  • 塩麹

    大1

  • ニンニク

    1片

  • はちみつ

    小1

  • 白だし

    小1/2

  • 鷹の爪

    1本

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
塩麹サーモン
  • 300円前後

サーモンがとろけて
お酒のつまみ合います

作り方

  • 1

    サーモンは3mm幅に切る
    ニンニクはみじん切りにする
    鷹の爪は細かく切る

  • 2

    ボールに-A-の材料を混ぜ合わせる

  • 3

    2にサーモンの刺身を入れ混ぜ合わせる
    キッチンパックに入れて冷蔵庫に2日おく

きっかけ

サーモンが塩麹でとろけて味わいが好きです

おいしくなるコツ

甘めの味付けなのでは
ちみつの量で調整して下さい

レシピID: 1410009374

公開日:2016.03.18

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料理名
塩麹サーモン
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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