サーモン寿司の生春巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
- ライスペーパー ４枚
- リーフレタス ２枚
- トラウトサーモン 寿司ネタ 8枚
- ご飯 15g/寿司1個 120g
- -A-
- 米酢 30ml
- 砂糖 小１
- 塩 0.3g
- -B-
- 塩 0.1g/寿司1個 0.8g
- 黒胡椒 0.1g/寿司1個 0.8g
- 粒ニンニク 0.5g/寿司1個 4g
作り方
-
1
酢飯の材料（ご飯と-A-）を用意する
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2
ご飯はレンジで90℃に加熱して-A-の寿司酢と合わせて冷ます
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3
1個15gで8個にぎっておきます
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4
トラウトサーモンを寿司ネタの大きさに切っておく
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5
ライスペーパー、リーフレタス、調味料の-B-
バットにライスペーパー用の水を用意する
-
6
水に付けたライスペーパーの上にリーフレタス、サーモン寿司を並べおく
-
7
サーモンの上に塩、黒こしょう、粒ニンニクを乗せる
-
8
巻き方に従い巻いていきます
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関連情報
- カテゴリ
- 生春巻きその他の寿司お祝い・パーティ寿司
- 料理名
- サーモン寿司の生春巻き
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けっこうお腹がいっぱいになります