健康法師の サンマ de 酢豚 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
野菜は一口大に切る。
サンマは一口大に切って片栗粉をまぶす。
★印の調味料をボールに入れて混ぜておく。 - 2 熱したフライパンに油をひき、１のサンマを並べて中火で両面焦げ目がつくまで焼く。両面で５分ぐらい。サンマに火が通ったら取り出し、フライパンをよく拭く。
- 3 ２のフライパンにごま油を大さじ２ぐらい入れ、玉ねぎとパプリカを入れて炒める。。玉ねぎに火が通って透き通ってきたらピーマンを入れ、1分ぐらい炒める。
- 4 ３にサンマを戻し入れ、１で混ぜ合わせた調味料を入れ、強火で1分ぐらい炒めたら、水溶き片栗粉を大さじ２入れて、1分ぐらい混ぜる。
-
5
トロミが足りないようならまた水溶き片栗粉を入れて混ぜながら1分ぐらい熱する。
火を止めてごま油を振って出来上がり。
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- 料理名
- サンマの酢豚風
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使っている油も 摂った方がいいごま油なので安心です。骨がないので子供でもパクパク食べられますよ。