たこときゅうりの酢の物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- きゅうり １本
- たこのお刺身 5-6切れ
- 塩 小1/3
- 生姜の甘酢漬け（千切り）（あればで可） 適宜
- ◎酢 大1
- ◎だし汁 大1
- ◎砂糖 小1/2～1
- ◎しょうゆ（あれば薄口じょうゆ） 小1
作り方
- 1 きゅうりは塩をかるく振って（分量外）板ずりをして、小口切りにして塩を振ります。しんなりしてきたら、水けを絞って一度水であらってもう一度水けを絞ります。たこは細切りにします。
- 2 ◎で合わせ酢をつくり、１とあわせて器にもり生姜をかざってできあがりです。
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