特製味噌ソースを使った、簡単 味噌なす レシピ・作り方
材料（４人分）
- 赤味噌 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- だしの素(顆粒) 小さじ１
- 長ナス １本
- オリーブ油またはサラダ油 少々
作り方
- 1 ナスは、細かく切って、水に晒して、アクを抜いておきます。
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2
赤味噌・みりん・砂糖・だしの素を、よく練り合わせて、味噌ソースを作っておきます。
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3
１の水気を、キッチンペーパーでよく拭き取ってから、熱したフライパンに油をひいて、焼いていきます。
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4
半分程火が通ったところで、２のソースをよく絡ませながら、更に焼いていきます。
ナスに箸が楽に通るようになったら、出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 特製味噌ソースの焼きナス
piyo18
まだまだお料理は初心者なので、日々、冷蔵庫の中の食材で何を作ろうか、冷蔵庫とにらめっこしながら格闘中です。
そんな私にとって、楽天レシピは、欠かせない存在です！！
でも、なかなか、レシピ投稿・つくったよレポート投稿の時間が取れず・・・
携帯の写真ホルダーの中に、可愛い息子の写真と共に、料理の写真がたまってきました。
そろそろまとめていかないと・・・何が何の料理だったか思い出せなくなりつつあります。
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つくったよレポート（1件）
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まめもにお2014/07/12 14:53
こんにちわ♪旦那のお弁当に入れました。
赤味噌がなく、普通のお味噌ですが味がしっかりしてお弁当にピッタリですね (^_^)
美味しかったです。ごちそう様でした♥
レシピへのコメント
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ただナスを焼いて後から味噌を掛けるだけの焼きナスよりも、
味が良く付きます。