シャキシャキレタスが美味しい☆レタスチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋を洗って皮を剥き、千切りにします。
   サラダ油をひいたフライパンで、透明になって箸がさせるようになるまで炒めます。

   

2. 2 レタスを洗って、手で適当な大きさにちぎります。
   ※レタスは、刃物を嫌うので、包丁で切ると苦味が出てしまうので、手でちぎります。

   

3. 3 かまぼこと、ハムまたはベーコンを、適当な大きさに切ります。

   

4. 4 ご飯を用意して、卵は軽く解いておきます。

   

5. 5 １にご飯を入れます。

   

6. 6 フライ返しを使って、ご飯を切るようにしてほぐしながら炒めます。

   

7. 7 ３を加えて、火を通したら、
   ４の卵を入れて、よくかき混ぜながら炒めます。
   ２を入れて、軽く火を通します。

   

8. 8 めんつゆで味付けして、
   ゴマ油で香り付けしたら、火を止めます。
   盛付は、お椀にギュウギュウ詰め、お皿の上に逆さにすると可愛く出来ます。