鶏ささみの海苔衣、ごま油ソテー。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ささみを半分に切り、酒をまぶして３０分ほど置いておく。

   

2. 2 キッチンペーパーで水分を拭き取る。
   塩・コショウを両面にかける。

   

3. 3 薄力粉を付ける。

   

4. 4 全部に付け、余分な粉は叩いて落とす。

   

5. 5 溶き卵にくぐらせ、海苔を付ける。
   指にたまごが付いたままだと、指に海苔がたっぷりついてしまうのでご用心！

   

6. 6 ごま油を熱したフライパンに入れ、弱火～中火で両面焼く。

   

7. 7 火が通ればできあがり。