簡単！ニラレバ！ レシピ・作り方
材料（四人分人分）
作り方
- 1 レバーは洗ってから水にさらしておく。何度か洗い流し水がにごらなければざるにあける。
- 2 ニラはもやしと同じくらいの長さに切る。もやしもあらってざるにあける。
- 3 レバーの水気をしっかりとって一口大に切り、片栗粉をまぶす。
- 4 フライパンにごま油をしいて強火にし、レバーを入れる。両面こんがり焼き付けます。いためるよりはさわらないでひっくり返して焼く。
- 5 にら、もやしを投入混ぜて少しカサがへったら塩コショウ、ガラスープ、オイスターソースをいれて全体にまぜてなじんだらできあがり。
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- 料理名
- ニラレバ炒め
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