あったかさっぱり！かぶとたらのアジア風スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
かぶは2cm幅に切っておく。
長ねぎは3cmの小口切りに。
オクラは塩茹でして半分に切っておく。
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2
甘塩たらを半分に切る。
酒少々入れた水を火にかけ、甘塩たらを入れ沸騰寸前に取り出す。
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3
鍋に水を入れ火にかけ、コンソメスープの素、酒、かぶを入れて、かぶが柔らかくなったらネギ、甘塩たらを入れさっと煮込む。
塩、コショウ、ナンプラーで味をつける。
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4
オクラを入れ火を止める。
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5
器に盛りつける。
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- 料理名
- かぶとたらのスープ
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和風、洋風に飽きた時アジア風のスープはいかがでしょうか。
ナンプラーを入れるだけでちょっとアジア風になりますね。