ズッキーニとかぼちゃの揚げびたし(めんつゆ使用) レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ズッキーニ １本
- かぼちゃ 約１３０g
- サラダ油 適量
- めんつゆ(ストレート) ５０～１００ml
- 醤油(めんつゆが薄かったら) 小さじ１/２～１
作り方
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1
かぼちゃとズッキーニを、５～７mmくらいの厚さに切る。
-
2
サラダ油を熱し、先にかぼちゃを揚げる。
お箸で刺してみて、すっと通ればOK。
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3
キッチンペーパーの上にとりあげ、余分な油をとる。
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4
ボウルにめんつゆと醤油を入れ、油をとったかぼちゃを熱々のうちに入れる。
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5
続いて、ズッキーニを揚げる。
うっすらきつね色になったらOK。
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6
めんつゆからかぼちゃを取り出してお皿に盛る。
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7
ズッキーニも油をさっととってから、かぼちゃを出した後のめんつゆの中に入れる。
-
8
お皿に盛ったら出来上がり。
お好みで、一味をかけても美味しいです☆
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関連情報
- カテゴリ
- ズッキーニ
- 料理名
- 揚げびたし
はちわれ４１３
こんにちは。
「料理が得意です！」と胸を張って言えるほど料理上手ではないけれど、お料理するのも食べるのも大好きです☆毎日楽しんでお料理しています！
小さな子ども達がいるので、パパッと簡単に作れるものが多いです。
下の子に食物アレルギーがあるので、アレっ子も美味しく食べられる料理も考えていきたいです！
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出汁も効いていて、美味しいです☆