ドライトマトとフレッシュバジルのガーリック焼飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ドライトマトを水に浸けて３０分くらい置いてもどす。

   

2. 2 水分を拭き取ったドライトマトと、玉ねぎを粗みじんに切る。
   ニンニクもみじん切りにする。

   

3. 3 ボウルに温かいご飯とたまごを入れて混ぜる。

   

4. 4 フライパンにバターとオリーブオイルを入れて熱する。

   

5. 5 バターが溶けてきたら、ドライトマトと玉ねぎ・にんにくを入れ、玉ねぎが透明になるまで炒める。

   

6. 6 たまごご飯を加え、ご飯がパラパラになるまで炒める。

   

7. 7 パラパラになったら、ローストガーリックと塩・ブラックペッパーを加え、サッと炒め合わせる。

   

8. 8 火を止め、フレッシュバジルをちぎって加え、軽く混ぜる。

   

9. 9 お皿に盛ったらできあがり。
   トップの写真は、ミニトマトとバジルを添えてあります。