カジキの蒸し焼きバター醤油風味 レシピ・作り方
材料（1人分）
- カジキ切り身 100ｇくらい
- *バター（とかそれ系の・・・） 少量
- *にんにくすりおろし 少々
- *紹興酒（または料理酒） 小匙１/2
- *醤油 小匙１/2
- お好みの付け合せ野菜 適宜
- *塩コショウ お好み
作り方
-
1
ホイルにクッキングシートをしく。カジキの切り身を並べて置き、軽く塩コショウ。バター、にんにくを置いてホイルの口を閉じる。
-
2
付け合せ野菜を食べやすい大きさに。ホイルに包んで塩、コショウを適宜に。お好みで。
ホイルを閉じる。
-
3
フライパンに並べる。ホイルのそこが少し沈むくらいの水をいれ、フライパンを加熱。水が沸騰してきたら、フライパンに蓋をして弱火に。
-
4
1５分ほど、加熱して中の様子をみる。カジキに火が通っていたら終了～。
カジキにおしょうゆたらします。
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- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）
- 料理名
- カジキの蒸し焼きバター醤油風味
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