もやしとニラと豚肉のとろみ蒸し～ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 水溶き片栗にオイスターソースを入れてよーっく混ぜておく。
-
2
小ぶりのフタのできるフライパンに、もやし、豚肉、ニラ半分（根元とかの太いとこ）を重ねて、顆粒だし、粉唐辛子、摩り下ろしにんにく、ごま油を入れる。
-
3
フタをして、弱い火で１０分ほど蒸す。
ほどほどに火がとおってきたら、残りのニラと、水溶き片栗粉＠オイスターソース入りを投入。 - 4 強めの中火（ＩＨで５くらいだな・・・）で片栗をぐつぐつさせながら全体をよく混ぜる。
- 5 とろみが絡んだらできあがり。器に盛って、ごまを振る。おしまい。
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