鶏とエリンギ＆ピーマンの炒め物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
鶏肉を食べやすい大きさに切ってポリ袋に入れる。
☆も加えて揉みこみ、３０分以上浸けこんでおく。 - 2 ピーマン・エリンギも食べやすい大きさに切る。
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3
①に白ゴマを加えて混ぜ、片栗粉をまぶす。
小麦粉は片栗粉よりもちょっと多めで、粉っぽくならない程度に加える。 - 4 弱から中火で少し多めの油を温め、鶏肉を揚げ焼きにする。
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5
鶏肉に大体火が通ったらエリンギを加えて蓋をする。
エリンギがしんなりしてきたらピーマンを加えてサッと炒める。
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