おいしいおいしい焼き豚丼 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚ばら肉塊（2の写真は2キロ） 500グラム
- しょうがすりおろし １かけ分
- にんにくすりおろし １～２片
- 塩 コショー (適宜)
- 砂糖 大匙４
- 醬油 大匙４
- キャベツ千切り 6分の1個
- 白ネギ 1本分
- 青ネギ 10本
作り方
-
1
豚肉は冷蔵庫から出して、にんにく 生姜をすり込み常温にしておきます。
キャベツは千切り
青ネギは5センチに白ネギは千切りにします。
醬油と砂糖を混ぜ合わせてタレを作っておきます。 -
2
1の常温にした豚肉に、塩コショーして250度に予熱したオーブンで２５分焼きます。(焼き網を敷いてください)
取り出してタレをハケで塗りもう一度5分焼きます。（合計30分）
-
3
一番厚みのあるところに竹串を刺してみて、透明な汁が出てきたらＯ．Ｋです。
濁った汁の時は、そのまま余熱で置いておいてください。
-
4
3に、もう一度タレを塗り、5ミリ～１せんちぐらいに切ります。
ご飯をつぎ、キャベツ、豚肉 白ネギ、青ネギの順に乗せ、上からタレをかけます。
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- カテゴリ
- その他の豚肉チャーシュー（焼き豚）
- 料理名
- 焼き豚
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はらぺこあおむし〜2014/05/19 19:46
子どもたちにも、大人気♪
ご馳走様でした♪
レシピへのコメント
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焼きたての焼き豚は
本当に香ばしくておいしい～！