ブタのみそ漬け焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- とんかつ用ロース肉 ４枚
- 味噌 大３
- 砂糖 大１
- 酒 大１
- みりん 大１
- ニンニクすりおろし １かけ
作り方
- 1 肉は筋を切り、たれを混ぜ合わせた保存容器に入れてたれをよく肉に絡ませ、冷蔵庫で一日寝かせます。
- 2 フライパンに油を熱して、肉を入れて残っている味噌も入れて、弱めの中火でふたをして２分くらい様子を見ながら焼きます。
- 3 ふたを取り、ひっくり返してまた蓋をして、弱めの中火で３分くらい焦げないように焼きます。
- 4 焼けたら食べやすい大きさに切ってフライパンに残ってるタレをかけて出来上がりです。
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