オレンジピール入りマフィン☆ レシピ・作り方

オレンジピール入りマフィン☆
  • 約30分
  • 300円前後
はちわれ413
はちわれ413
ほのかにオレンジが香るマフィンです☆食べると、オレンジピールのちょっとした苦味も感じられて、とっても美味しいです^^

材料(2~3人分)

  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • バター 40g
  • たまご 1個
  • 砂糖 40g
  • 牛乳 50ml
  • オレンジピール(製菓用) 30g

作り方

  1. 1 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
    オーブンを180℃に予熱する。
  2. 2 ボウルに、溶かしたバター・砂糖を入れてよく混ぜ、たまご・牛乳も入れてよく混ぜる。
    オレンジピールも入れて混ぜる。
  3. 3 ふるった粉を2~3回に分けて入れ、さっくり混ぜる。
  4. 4 型に入れ、トントンと低い位置から落として生地をいきわたらせる。
  5. 5 20分ほど焼いたら出来上がり!
    (爪楊枝などで刺してみて、何もつかなければOK)

きっかけ

オレンジピールを買ったので、マフィンに入れてみました。

おいしくなるコツ

オレンジピールはちょっと少なめだったので、40gくらいに増やすと、もっとオレンジが感じられていいと思います。 バターは面倒なので溶かしてしまいましたが、柔らかくしてしっかり混ぜ、砂糖とすり混ぜるともっとふんわりできます。

  • レシピID:1410002594
  • 公開日:2011/08/03
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カップケーキ おやつ 朝食 マフィン
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マフィン
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