カジキマグロとエビのソテー レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
はなまる☆Happy
初投稿です♪わかりにくいかもしれませんが、にんにく＆オリーブオイルで味付けはほぼ完成しているので、しょうゆ・みりんはお好みの量で美味しく出来上がる予定です。
材料（4人分）
作り方
-
1
むきえびは酒少量と混ぜ、臭みをとっておく。
ニンニクはみじん切り。
野菜は適当な大きさに切る。 - 2 ブロッコリー、グリーンアスパラは好みの固さに茹で、クレイジーソルト、もしくは塩、こしょうで味付けしておく。
- 3 フライパンにオリーブオイルを多めに入れカジキマグロを焼く。片面に焼き色がついたらひっくり返しむきえびを加え焼き色をつける。
- 4 カジキマグロとエビを取り出し皿にのせ、付け合わせの野菜も盛りつける。
- 5 3のフライパンにニンニクを加え、香りがたってきたら、しょうゆ・みりんを入れ味を整える。
- 6 フライパンに残った、ニンニクしょうゆを煮詰め、ソースを作り、カジキマグロとエビにかけたら出来上がりです♪
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関連情報
- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- ソテー
はなまる☆Happy
カフェランチが大好き☆夕飯もカフェランチ真似て作ってみたりしています。小学生の息子の夢は『ママがお店やること!』その日の料理に値段をつけては夢みる息子。。。願いが叶えられるよう日々奮闘中☆プリザーブドフラワーとコラボ出来たらいいなっ(^^)d
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