夏にうれしいさっぱり味♪ 野菜の焼きびたし レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
なす、ズッキーニは食べやすい輪切り。
エリンギは縦切り。
しそは細切り。
大根は皮をむいてすりおろす。 - 2 小鍋に★の漬けだれの材料を入れ、ひと煮立ちさせ、ボールなどに入れておく。
- 3 なす、ズッキーニ、エリンギは水気をふいて小麦粉を薄くはたき、油をしいたフライパンでこんがり両面を焼く。
-
4
焼きあがった野菜を漬けだれの入ったボールに入れる（熱いうちに）。
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5
しばらくおいて味が含んだら出来上がり。
器に盛り付け、好みの量の大根おろしとしそをのせる。
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野菜はかぼちゃやしいたけ、レンコンも美味しいです。