塩きのこ レシピ・作り方
材料（500グラム人分）
- きのこ エノキダケ以外のもの 500グラム
- 塩 小さじ１．５
作り方
- 1 マイタケやシメジは、手で小さく裂いておく。 しいたけ、エリンギは食べやすい大きさに切っておく。
-
2
沸騰したお湯に10秒入れる
（お湯の温度を下げないよう数回に分けて入れる ）
. -
3
お湯に通したものはざるにあげ、全部加熱できたら熱いうちに塩を振る 。
冷めたら瓶詰めにして、冷蔵庫で1週間保存できます
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- カテゴリ
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