レンコンのはさみ焼き レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- れんこん（３ミリ厚×40枚） 12ｃｍ
- ひきにく肉（なんでもＯＫ/今回合挽肉） 300ｇ
- ★醤油、生姜、酒、かたくり粉 各大さじ1.5
- 塩コショウ 少々
- お好みで醤油、ポン酢などをかけてください
作り方
-
1
ひき肉に★の調味料を入れてしっかり練る。
輪切りレンコンは酢水に5分つけてアク抜きし、水気をふく。 -
2
2枚のレンコンの間に肉を挟み、ギュっとおす。
フライパンに油を熱してレンコンを並べ、フタをして表裏共に中火で２～３分やく。 - 3 器にもって塩コショウをし、そのまま食べてもよいし、お好みで醤油、ポン酢で頂いて下さい。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- レンコンのはさみ焼き
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よねやん１号2012/09/30 17:07
シャキシャキ美味しくいただきました！！また作りたいです(^-^)
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