白菜とうすあげの炊いたん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は、3cmぐらいの幅に切って、芯と葉の部分に分けておく。
   うすあげは、1cm×2cmぐらいに切る。

2. 2

   白菜の芯の部分を鍋に入れ、白菜が浸りきらないぐらいの分量、水を入れる。

3. 3

   中火にかけ、沸騰したらダシの素・うすあげを入れて数分炊く。

4. 4

   白菜の葉の部分を加え、残りの調味料を加える。
   落としブタとフタをして、5～10分炊く。

5. 5

   白菜の芯の部分がやわらかくなれば完成。