ありあわせ野菜のリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜を細かくきざんでおく。

   

2. 2 ごはんをレンジであたためておく。

   

3. 3 にんにくをオリーブオイルで香りがたつまで炒める。

   

4. 4 根菜を炒める。
   たまねぎはしっかり火を通しておく。

   

5. 5 水とコンソメとその他の野菜を入れ、一煮立ちさせる。

   

6. 6 ごはんをいれてよくほぐす。

   

7. 7 牛乳を、好みの水分量になるまで加える。
   塩、胡椒、バジルを加える。
   チーズが入るので、この時点では若干薄味で。

   

8. 8 チーズを加える。
   蓋をしてとろけさせる。

   

9. 9 皿に盛りつけて、適当な色のあるもの（みつば、にんじん、バジル、パセリ等）をお好みでトッピングする。