しっとりやわらか基本の『サラダチキン』 レシピ・作り方
材料（1枚分人分）
作り方
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1
鶏むね肉はフォークで全体的に複数箇所穴を空ける。
ポリ袋に入れ★をまぶし軽く揉みこむ。
常温で30分程置く。
※皮は取っても取らなくてもよい。
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2
しょうがは皮ごと薄切りにする。
長ねぎは半分に切る。
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3
鍋に水、酒を入れ中火にかける。
沸騰したら①の鶏むね肉、②のしょうがと長ねぎを入れる。
1分茹で、鶏むね肉をひっくり返しさらに1分茹でる。
火を止め蓋をして30分置く。
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4
鍋から鶏むね肉を取り出し、中まで火が通っていたらできあがり！
冷蔵庫で冷やしても美味しい。
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- 料理名
- サラダチキン
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サラダやよだれ鶏など色々な料理に使えます。