『鶏もも肉となすとみょうがの南蛮漬け』 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏もも肉は一口大に切る。
なすは1～2cmの輪切りにする。
みょうがは縦半分に切る。
ししとうは茎を切る。
少し大きめのボウルに★を入れ混ぜ合わせ漬けだれを作る。
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2
フライパンに米油(大さじ1)を引き、中火で熱する。
①の鶏もも肉を入れ、軽く焼き目が付くまで炒める。
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3
米油(大さじ2)、①のなす、みょうが、ししとうを加え全体に火が通るまで炒める。
火を止める。
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4
③を①の漬けだれに全体を絡めながら5分ほど漬ける。
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5
お皿に盛りつけたらできあがり！
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