太刀魚の刺身(皮面炙り) レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 キュウリを千切りにし、お皿に盛り付けておく。
-
2
太刀魚を切る前に、まずは皮面をバーナーで軽く炙ります。
その後すぐに氷水にいれて、身をしめます。
※氷水に入れて、バーナーの予熱で火が全てに行かないため。 - 3 皮面を上にし、食べやすい大きさにカット。
- 4 キュウリを敷いたお皿に太刀魚を盛り付け、柚子胡椒を添え、食べる直前にぽん酢をかけて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 簡単魚料理
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
手に入れた際は是非！