おいしいトマトのカレーうどん レシピ・作り方

おいしいトマトのカレーうどん
  • 約30分
  • 300円前後
簡単レシピ☆
簡単レシピ☆
さっぱりしたトマトのカレーうどん美味しいですよ♪子供も喜んで食べてくれました!

材料(2人分)

  • トマト 1個
  • 玉ねぎスライス 1/4個
  • にんにくみじん切り ひとかけら
  • サラダ油 小さじ2
  • ひとつまみ
  • うどん 2玉
  • 600㏄
  • カレーのルー(辛さはお好み) ふたかけら
  • 本だし顆粒 小さじ1
  • お酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 水とき片栗粉 大さじ1
  • ピザ用チーズ お好みで

作り方

  1. 1 フライパンにサラダ油を入れ、にんにくと玉ねぎに塩をふり、軽くしんなりするまで炒めます
  2. 2 水、トマト、本だし、酒を入れ、中火で15分ほど煮込みます
  3. 3 ルー、醤油を加えよくかき混ぜます
    トマトの酸味が気になるようでしたら砂糖を入れ整えます
  4. 4 水とき片栗粉を入れとろみをつけたら、うどんを入れ、軽く煮込んだら完成です
    器に盛り、お好みでチーズをかけても美味しいです

きっかけ

さっぱりしたものが食べたいと言われ、少しでもさっぱりとと思い、トマトを入れました

おいしくなるコツ

トマトの酸味が気になる方は、煮込み時間を多めにすると酸味が少しなくなります あとは砂糖にて調整

  • レシピID:1400038284
  • 公開日:2021/08/12
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カテゴリ
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カレー うどん 簡単 トマトカレーうどん
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つくったよレポート(1件)

  • ハズ
    ハズ
    2022/05/07 08:51
    おいしいトマトのカレーうどん
    トマトでさっぱりと美味しかったです

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