【塩麹で簡単】豚肩ロースと春キャベツのトマト煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚肩ロースは塩麹、黒こしょうをすり込み、半日～1日漬け込む。
塩麹をふき取り、食べやすい大きさに切り分ける。 - 2 新玉ねぎ、春キャベツはくし形に切り、にんにくは潰す。
- 3 フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ熱し、にんにくの香りが出たら、豚肉を入れ焼き色をつける。
- 4 白ワインを入れアルコールが飛んだら、新玉ねぎ、水を入れ5分ほど煮る。
- 5 ホールトマト、春キャベツを入れ蓋をし、春キャベツがしんなりするまで煮る。
- 6 トマトケチャップ、黒こしょうで調味して完成。
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煮込時間短縮！
春キャベツのが爽やかなトマト煮です。
塩麹と香味野菜、トマトケチャップで
出汁いらず♪