手羽元の待ちくたびれ煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 手羽元 15本くらい
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- にんにく(すりおろし) 小さじ1
- しょうが(すりおろし) 小さじ1
- 白ごま 小さじ1
- 水 100ml
- ごま油 大さじ1
作り方
- 1 ごま油をフライパンにひき、手羽元に焼き目がつくまで焼く。
- 2 調味料と水をフライパンに入れて中火で煮る。(水量は、具材の半分くらいを目安にする)
- 3 ぐつぐつしたら、弱火にする。
- 4 旦那の帰宅まで待ちくたびれる。水量が減ってくればくるほど美味しくなります。(30分の日もあれは、1時間の日もあります。)
-
5
水分が完全になくなってしまったら、焦げ付いてしまうのて、火を止める。
待ちくたびれすぎたのですこしくらい味見していいでしょう。
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- 手羽元夕食の献立（晩御飯）
Yoko【ミニマリスト】
少ないもので、豊かに暮らしたい。料理は、なるべく台所に立つ時間を少なくしたい派です。
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