土鍋でご飯から作る5倍粥～1食83g 12個分～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 土鍋にご飯360gを入れ、お水を900ml注ぎます。
2. 2 火にかける前に、菜箸やヘラでご飯をほぐします。
   (私はワイルドに素手でほぐしています。菜箸やヘラより断然早いので、抵抗のない方はどうぞm(_ _)m
3. 3 全てほぐれたら、強火で沸騰するまで加熱します。
4. 4 沸騰したら弱火にし、蓋をずらして約20分程加熱します。
   (蓋をずらさないと吹きこぼれてしまうので)
5. 5 20分経ったら火を止め、一度全体をかき混ぜてから蓋をして、30分程蒸らします。
6. 6 表面の水っぽさがなくなるように全体をかき混ぜたら、80～85gずつ小分けにしてラップ等で包み、冷めたら冷凍庫に入れて終了です。
7. 7 ～メモ～
   蒸らす時間が長ければ長いほど、お米が水分を吸うので水っぽさがなくなります！