スープ水餃子 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 短冊切りの人参、ザクザグと三四等分に切った青梗菜を、塩を振って中華鍋(深底鍋で炒めます)
- 2 鶏がらスープの素(顆粒、製品ごとの分量に合わせて)をお湯でといて、鍋に注いで、沸騰したら、
- 3 中火のまま、冷凍水餃子を加えて、約5分加熱して、
- 4 器に装って、ごま油を回しがけ、白ごまを振れば出来上がりです。冷めないうち、ゴマの香りが消えないうちに召し上がりましょう。
きっかけ
水餃子を白菜やキノコ類がなくて鍋にはできないと思い、ではスープとして食べるには?と考えたら、香りの強い人参と青梗菜があったので。
おいしくなるコツ
香味野菜はそのまま茹でるよりは、炒めた方が香りが立つと思いますし、塩をふることで野菜の旨味が出て、スープの味わいが増します。それと、水餃子はに過ぎないよう(そもそも火が通っているし、プルプル感を保つためには)
- レシピID:1400030332
- 公開日:2020/05/01
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4 件
つくったよレポート(4件)
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青い空142023/03/12 22:51餃子スープ、胃があったまって、ほっとします。レシピありがとうございます!
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※あさ※2023/01/16 13:26美味しく頂きました
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saki_chaki2022/04/15 18:30美味しかったです♪冷凍水餃子に野菜をプラスしたかったので嬉しいレシピでした^_^
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うさねずみ2020/05/13 18:46美味しくできました^ ^御馳走さまでした!