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サツマイモごろごろ 豆乳味噌スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
サツマイモごろごろ 豆乳味噌スープ
  • 300円前後

豆乳でまろやかなお味になります♪

作り方

  • 1

    サツマイモ、えのきを食べやすい大きさに切る。

  • 2

    鍋に水、サツマイモを入れ、柔らかくなるまで煮る。

  • 3

    更にえのきを入れてさっと煮る。

  • 4

    火を止めて、味噌を溶く。
    ※熱すぎると味噌の酵母がやられてしまうので、少し冷ましてから味噌を溶くとよい。

  • 5

    人肌に温めた豆乳を入れて、混ぜたら出来上がり。
    ※豆乳は沸騰させると風味が飛ぶので、沸騰させないようにご注意ください。

きっかけ

豆乳と味噌の組み合わせが好きなので♪

おいしくなるコツ

小ねぎを散らしても美味しいです♪

レシピID: 1400028095

公開日:2020.01.04

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