サツマイモごろごろ 豆乳味噌スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
サツマイモ、えのきを食べやすい大きさに切る。
- 2 鍋に水、サツマイモを入れ、柔らかくなるまで煮る。
- 3 更にえのきを入れてさっと煮る。
-
4
火を止めて、味噌を溶く。
※熱すぎると味噌の酵母がやられてしまうので、少し冷ましてから味噌を溶くとよい。 -
5
人肌に温めた豆乳を入れて、混ぜたら出来上がり。
※豆乳は沸騰させると風味が飛ぶので、沸騰させないようにご注意ください。
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