豚肉とキノコのホイル焼き2つのあぅ～タレかぼす添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1、アルミホイルを30cmを4枚切ります。2枚を重ね半分に折り、折り目をつけ、具材を乗せる面にバターを1片塗ります。残りも同じようにしておきます。

2. 2

   2、フライパンにバターを1片入れ、豚肉を両面焼きます。この際、片面を香ばしく焼き色をつけ、もう片面は軽く焼きます。

3. 3

   3、白菜は縦に半分切り荒く千切りに、椎茸は各半分にし、万能ネギは2～3cmくらいの小口切り、しめじ・えのき茸は石附を落としバラバラにし、糸こんにゃくはザルに入れ水洗いして置きます。

4. 4

   4、アルミホイルのバターを塗った所に、糸こんにゃく・白菜・焼いた豚肉・椎茸・えのき茸・しめじの万能ネギ順に重ねて行きます。椎茸・しめじは、重ねのと横に飾るように散らかせます。

5. 5

   5、4に塩胡椒をふりかけ、アルミホイルを閉じます。折り目の反対側をくるくると2・3回折り、側面は4～5cmづつくるくると2・3回折り、全体を包みます。

6. 6

   6、オーブンで20～30分焼く。胡麻ダレは、器にaを合わせ(豚肉を食べる際、お好みでおかけください)。ポン酢タレは、器にbを合わせ(全体のタレとして、お好みおかけください)

7. 7

   7、かぼすは、半分に切り(食べる直前にお絞り下さい)添えて下さい。お好みで、ゆず胡椒・七味唐辛子をかけお召し上がりください。ゆず胡椒・七味唐辛子をかけなくともおいしく召し上がれます