サンクゼール活用！鶏肉茄子厚揚げの塩だれ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は食べやすい大きさに切り、●を揉み込んでおく。

2. 2

   茄子は乱切りに、厚揚げは2センチ角のサイコロ状に切る。

3. 3

   フライパンで鶏肉を皮目から焼いていく。

4. 4

   鶏肉の表面の色が変わって来たら、鶏肉を真ん中に寄せてまわりに茄子を並べ、茄子の部分にサラダ油をまわしかけて馴染ませながら焼いていく。

5. 5

   茄子がしんなりして来たら厚揚げを加え全体を混ぜながら炒め、弱火で蓋をして蒸し焼きにする。

6. 6

   ５分ほどたったら蓋をあけ、☆の調味料を加えて炒めながらなじませる。

7. 7

   お皿に盛り付けて出来上がり！