大根と豚バラのステーキ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根を半分にして、片方は大根おろしに、もう片方は焼く様に薄く輪切りにします。
2. 2 豚バラは塩胡椒で下味をつけておく。
3. 3 豚バラをフライパンで焼き、いったん取り出す。
4. 4 同じフライパンで大根を焼く。すこし焦げ目がつくまで。
5. 5 大根が焼けたら豚肉をフライパンに戻し、醤油、酒、酢を加える。
6. 6 全体に色がついたら、大根と豚バラを取り出しお皿に盛る。写真では交互に重ね、すこしずらしながら盛っています。
7. 7 大根おろしをのせ、フライパンに残った汁をかけて完成。