白菜と手羽先の生姜スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 生姜はすりおろし、ネギは小口切り、白菜は一口大に切り、ニラは4等分します。
-
2
鍋にごま油をひき、弱火で生姜とねぎを炒めます。
- 3 香りがたってきたら、手羽先を並べ中火～弱火の間に火力をあげて炒めます。両面に焼き色がつくまで炒めます。
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4
鍋に水を加え白菜を上から並べ、◎の調味料を合わせたものをかけ、中火で煮立たせます。煮立ったら弱火にして15分煮込みます。
-
5
白菜がクタクタになったらニラを入れさらに弱火で10分煮込みます。
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6
味見してみて、不足であれば、創味シャンタン・醤油・塩コショウを足し味を調整したら出来上がりです。
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