簡単！茄子とピーマンの香味炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は乱切りにして水にさらします。ピーマンは縦に8等分に切ります。
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2
フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を炒めます。
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3
豚ひき肉に火が通ったら、水を切った茄子を入れ油が回るまで中火で炒めます。
-
4
茄子に油が回ったらピーマンを入れピーマンに火が通るまで炒めます。
- 5 ◎の調味料を合わせておき、上から回しかけます。弱火に落とし調味料を絡めます。
- 6 ☆の調味料を合わせ水溶き片栗粉を作り、フライパンの火を止めて流しいれてとろみをつけ、塩コショウで味を調整したら出来上がりです。
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- 茄子とピーマンの香味炒め
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