なすと豚ひき肉の甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは乱切りにして水にさらしておき、水気を切っておきます。

2. 2

   生姜はみじん切り、ネギは小口切りにして、サラダ油を引いたフライパンで中火で香りが立つまで炒めます。

3. 3

   香りが立ってきたら、豚ひき肉を入れ中火で炒め火を通します。

4. 4

   水気を切ったなすを入れなすに油が回るまで炒め、砂糖を加え全体に回るまで混ぜながら炒めます。

5. 5

   ◎の調味料を入れ、絡めながら炒めていきます。汁気がなくなったら出来上がりです。