圧力鍋で！大豆と豚ひき肉のカレー レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 大豆を軽く洗い、たっぷりの水で2時間以上戻す。
-
2
玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにする。
サラダ油を熱した圧力鍋に入れ弱火でじっくり炒める。 -
3
人参を5ミリのサイコロ状に切る。
玉ねぎがしんなりしたら人参とひき肉を入れて、ひき肉の色が変わるまで炒める。 -
4
水と大豆を加えて混ぜ、圧力鍋の蓋を閉め、沸騰させる。ピンが上がったら弱火にして20分加熱。
20分たったら自然に冷めるまで放っておきます。 - 5 圧力鍋の蓋を取って中火にかけ、コンソメ、カレー粉、ケチャップ、醤油、塩コショウを加えて水分が1/3飛ぶまで煮詰めたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- 大豆
- 料理名
- 豆カレー
ゆずのん✩
毎日作る料理ですので、家にあるもので簡単に♪がモットーです。
あの人の家ではこんな料理作るんだ。へーー。作ってみようかな♪
と思ってもらえるレシピを目指しています。
万年ダイエッターな私と旦那さん用にヘルシーレシピも♪
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豚ひき肉は合挽き肉でもOK♪