トマトたっぷりでヘルシー！イワシのつみれのカレー♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
イワシは手開きにして小さく切ってフードプロセッサーに入れ、★の調味料とともにかけてつみれにする。
- 2 じゃが芋の皮をむいて２～４等分に切り、人参は小さめの一口大に、玉ねぎは１センチ幅のくし切りに、エリンギは縦に４等分する。
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3
フライパンにオリーブオイル小さじ２を熱して、１を丸く型作って表裏を焼いて取り出す。
- 4 ３のフライパンに残りのオリーブオイルを入れて２の野菜を炒め、酒をふり入れる。水１カップとトマトジュース、ローリエ、コンソメを入れて煮る。
-
5
４に３のいわしを戻してさっと煮て、カレールーとカレー粉、トマトケチャップを入れて味を調えて完成です。
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kojarin7
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