豚肉と大根の照り煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
卵は固茹でにする
（沸騰後約１０分） - 2 豚肉はさっと湯通しし、生姜は薄切りにする。
- 3 大根、人参は乱切りにする。
-
4
鍋に油を熱して
２を炒め、焼き色が付いたら３を加えて炒め、Ａを加えて
アクを取り、１、Ｂを加えて落し蓋をして煮、火が通ったら汁気が少なくなるまで煮る。
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- カテゴリ
- 豚の角煮
- 料理名
- 豚バラと大根の照り煮
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豚バラの旨みが染み込んでごはんがすすみます。