ウマウマ！とろろとさんまのかば焼き丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 さんまは三枚におろして酒、しょう油、しょうが汁に漬けておく。
-
2
春菊は洗ってさっとゆで、３、４センチのざく切りにする。
長芋は皮をむいてすりおろす。 - 3 １のさんまの汁けをキッチンぺーばーでふき、片栗粉をまぶす。
- 4 フライパンにサラダオイルを熱して３を皮から焼き、こんがり焼き色がついたら裏返して焼く。
- 5 ４にしょう油、みりん、砂糖を加えてさんまに汁をからめて煮詰めて取り出す。
- 6 どんぶりなどの器にご飯をよそい、焼きのりをガスであぶり、ちぎってのせる。
- 7 ６に２の長芋をかけ、春菊をのせ、５のさんまをのせる。お好みで山椒などをふっていただきます♪
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- カテゴリ
- さんま
kojarin7
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青菜はほうれん草など、手に入りやすいものでいいです♪