☆とろっとろ!丸ナスの味噌田楽☆ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 丸ナスを半分に切り、両面に格子じょうに包丁で切れ目を入れる
-
2
フライパンに多めにごま油を入れ
両面やわらかくなり少し焦げ目が付くまで揚げ焼きにする
※お好みで他の野菜も揚げ焼きにする -
3
別の鍋に胡麻油を少し入れ、ひき肉を炒め
火が通ったら、●の調味料を入れて混ぜる -
4
器に2を乗せ、3をかけて
しそやごまをかけて出来上がり
きっかけ
おいしそうな丸ナスが手に入ったので、トロットロの茄子田楽が食べたくなり作りました。
おいしくなるコツ
茄子をやわらかくじっくり焼いて下さい。
- レシピID:1400006765
- 公開日:2013/07/29
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